afternoon tea *sou*

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2014年 03月 17日

Sun-god

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八方ふさがりの中で

太陽の女神が微笑む

頼もしい道しるべ

トキの流れる方に委ねて











日差しがポカポカ。ようやく春らしくなってきたね。この時期を利用して「乾物」を作るのが好き。昨日は、農家のお店で「キクイモ」というサトイモ科の野菜をみつけた。しょうがみたいな形だけれど、割ってかじってみると瑞々しくて甘くて美味しい。マヨネーズをつけて食べてみる。(って、そういう食べ方するのかな・・)これを薄くスライスして天日に干し、砕いて、料理に入れて使うと成人病予防に良いらしい。特に血糖値が下がるという。から、家族のためにも試しに続けてみよう。


一時、エノキ氷なんかも流行ったね。あれもエノキを干すのだけれど、食物って干すと栄養価が増すんだね。だから、冬場前から切り干し大根なども積極的に干して作る。何でも干しちゃう。お日様の力を借りてね。
↓のぺったんは、もちろん、干ししいたけ。干すと旨みが倍増・・・。


今朝、出掛けに冬の宿根草のオキザリスとハクジャショウetcの植木鉢を水をたっぷりあげてお日様にあててきた。これらは、簡単に冬越ししてくれて、必ず春になると可憐な花を確実に咲かせてくれるからうれしいね。
太陽に導かれるままに・・。
みんな、みんな、お日様と共に生きている。。。



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by southern21 | 2014-03-17 09:22 | SCENE | Comments(4)
Commented by hairpriori at 2014-03-17 09:37
キノコ全般が苦手です^^”
Commented by zosanjyoro at 2014-03-17 22:03
こんばんは ^^
このアングル すごくカッコイイですね~
木々の形も光もとってもステキ ^^
メッセージのように八方ふさがりみたいな光景の時
何か一人ぼっちみたいな気持ちになって つい空が見たくて
見上げちゃう時ありますもんね
いつもウマイなぁ~ 
今夜はちょっとブルーっぽい気分になりそうだったので(笑)
ステキなお写真を拝見して 心が晴れそうですよ 有難う *^^*
Commented by southern21 at 2014-03-18 13:30
☆hairprioriさん、
ぐふふふっっ・・・。
思わず笑っちゃいましたぁ♪
キノコ・・・お嫌いですか?
ガン予防に最適なんですよ~。
舞茸は、ダイエットにいいし、エノキだけは、
お鍋に欠かせないし、シメジは、炒めると美味しいし・・・。
しいたけは、、、あっ、もういいか・・・。
是非、克服して下さいな。(笑
Commented by southern21 at 2014-03-18 13:37
☆ひろままさん、
こんにちは~♪^^
こちらこそ、いつもうれしいコメントありがとうございますぅ。
そうそっ!空を見上げれば、涙も乾いて
また明日から頑張ろうって、思える時もありますよねぇ。
>心が晴れそう・・・
ヨカッタァ~!少しでも、キモチが楽になって
明るい気分になって頂けたならうれしいです。
どんなに辛いことがあっても、明日は、必ず
やってくるんですよねぇ。
空を眺めているとそんなことをつい考えてしまいます。
この空の向こうには、もう、明日が待っている~~~♪^^


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